4月から5月にかけて山は山菜の季節を迎えます。地元の人たちが開いている朝市には、地元で採れた新鮮な野菜のほかに、いろいろな山菜が賑やかに並びます。
小学生が収穫をした蕗などもあり、市民はもとより遠くからも山菜を買い求めてやってこられます。
朝市のおばちゃんに食べ方を聞きいてみてください。勝山の人は親しみを込めてあれこれ話してくれますよ。